Brownies fondant

Recette Brownies fondant


Le brownies fondant est une variante du brownies au chocolat classique. Il plaira à tous ceux qui aiment les gâteaux forts en cacao. À servir tiède avec un peu de crème anglaise ou avec le duo glace vanille et crème chantilly.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


200g de chocolat noir pâtissier
100 g de beurre
80 g de sucre en poudre
50 g de farine
2 oeufs
des noix concassées
une pincée de sel


1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Beurrez et farinez un moule carré.

2. Fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine en pluie et la pincée de sel.

3. Faites fondre la moitié du chocolat avec le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.

4. Coupez le reste du chocolat en pépites. Ajoutez le chocolat fondu, les pépites et les noix concassées dans la pâte.

5. Versez dans le moule et enfournez pendant 10 minutes.




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