Les brownies réalisés avec le robot Kitchenaid sont rapides à faire, pas besoin d'être un chef pâtissier pour réussir un brownie maison fondant et moelleux. Voici une recette facile que vous pouvez même réaliser avec les enfants.
300 g de chocolat noir supérieur
200 g de beurre
100 g de sucre en poudre
100 g de pépites de chocolat blanc
75 g de noisettes en poudre
3 oeufs
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de Maïzena
2 c. à soupe de rhum
1 sachet de levure chimique
1. Placez du papier sulfurisé dans un moule de forme carrée ou optez pour un moule en silicone qui permet de démouler facilement le gâteau. Faites fondre doucement le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes.
2. Mélangez avec la feuille les oeufs et le sucre dans le robot Kitchenaid, pendant environ 2 minutes. Versez le chocolat fondu et continuez à mélanger doucement mais cette fois-ci avec une maryse et non au batteur électrique.
3. Versez le rhum, la farine, la Maïzena et la levure dans le bol du robot et battez à nouveau 2 minutes l'ensemble avec la feuille. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et la poudre de noisettes. Continuez à remuer le tout pendant encore 1 minute.
4. Allumez votre four à 190°C. Versez cette préparation dans le moule préparé à l'avance et faites cuire au four pendant 30 minutes environ, en surveillant la cuisson.