Vous préparez une fête et recevez 20 personnes ? Préparez des petits brownies pour le dessert. Cette recette est simple et rapide, ne demande que des ingrédients de base mais saura régaler tous les amateurs de gâteaux et de chocolat.
400 g de sucre
380 g de beurre
280 g de chocolat noir 50% de cacao
240 g de farine
8 oeufs
1. Cassez le chocolat en morceaux et placez-les dans un saladier résistant au micro-ondes. Ajoutez le beurre et faites fondre le tout. Faites chauffer le four à 180°C.
2. Dans une jatte, cassez les oeufs et fouettez-les avec le sucre. Transvasez alors le beurre et chocolat fondu dans cette préparation et fouettez à nouveau.
3. Incorporez la farine tamisée avant de verser votre pâte à brownies dans un moule de grande taille.
4. Enfournez pour un quart d'heure. Plantez un couteau en fin de cuisson : s'il ressort propre le brownies est prêt. Si non, poursuivez la cuisson encore quelques minutes. Laissez tiédir et servez.