A raison d'un gâteau par personne, cette recette peut fournir des brownies aux noix pour 30 personnes en tout. Des quantités idéales pour de grands événements, des anniversaires ou tout simplement à partager avec vos proches.
120 g de chocolat noir
160 g de sucre
100 g de farine
80 g de beurre
80 g de noix
2 oeufs
1. Cassez le chocolat noir dans un saladier ou dans un grand bol afin de le faire fondre au bain-marie en remuant doucement de temps en temps. Ajoutez ensuite le beurre par petits morceaux.
2. Lorsque le chocolat est lisse, retirez du feu. Intégrez alors le sucre puis un oeuf à la fois en homogénéisant bien entre chaque. Saupoudrez de farine à travers un tamis puis remuez minutieusement.
3. Hachez ensuite les noix pour les jeter dans le saladier puis transférez dans des moules individuels ou de grands moules à brownies. Enfournez 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit un peu sec.
4. Laissez refroidir à la sortie du four de façon à ce que le gâteau durcisse un peu, puis découpez en carrés et servez sans attendre.