Genre de tapas italiens, la bruschetta se sert principalement en entrée mais peut aussi bien se déguster en plat principal et se décline selon les saisons et les goûts de chacun. Découvrez les bruschettas au four au fromage de chèvre !
1 tranche de pain
3 tranches de jambon de Parme
2 petits fromages de chèvre
1 carotte
1 courgette
1 morceau de céleri branche
1/2 oignon
Sauce tomate
1. Allumez votre four sur 180°C pour le chauffer puis rincez tous vos légumes et pelez-les avec un économe. Utilisez ensuite une mandoline pour les émincer efficacement.
2. Tartinez le pain avec la sauce tomate puis disposez vos légumes dessus de manière à ce qu'ils soient bien répartis. Vous pourrez alors ajouter le fromage de chèvre en l'émiettant sur votre bruschettas.
3. Coupez le jambon de Parme en lamelles puis couvrez le plat avec et vous pourrez l'enfourner pendant 10 minutes pour obtenir un résultat doré et croquant !