Bruschetta Base Crème Fraiche

Recette Bruschetta Base Crème Fraiche


La bruschetta à base de crème fraîche est un toast italien qui est garni ici de fromage et lardons. Croustillant et savoureux, en Italie on badigeonne le pain grillé d'huile d'olive et on le sert en antipasto, en entrée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


4 grosses tranches de pain
1 reblochon fermier
20 cl de crème fraîche
600 g de lardons
Sel
Poivre


1. Disposez les lardons dans une poêle antiadhésive et faites les revenir 5 minutes pour les colorer. Coupez le reblochon en fines lamelles pendant ce temps et réservez dans une assiette.

2. Faites griller les 4 tranches de pain dans un toaster ou placez-les 5 minutes au four en version gril. Sortez les pains grillés chauds, tartinez-les de crème fraîche, salez et poivrez. Vous pouvez prendre de la crème light pour alléger la garniture qui est déjà très grasse avec le reblochon.

3. Parsemez les lardons par-dessus la crème fraîche et disposez généreusement les lamelles de reblochon. Enfournez à nouveau 5 minutes au four pour faire fondre légèrement le fromage.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Bouchée Apéritif Tupperware

Ces bouchées moelleuses au fromage frais et au jambon ne font jamais long feu sur une table et vous les chercherez des yeux plus d'une fois avant de réaliser qu'elles ont déjà été englouties par les gourmands. Une recette rapide et facile qui plaît aux petits comme aux grands.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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