Voici une nouvelle façon de revisiter la bruschetta, en la garnissant de crème béchamel aux champignons. Une belle façon d'allier le croustillant de la tartine grillée à la douceur de la béchamel. Idéal pour un brunch savoureux.
2 tranches de pain
4 c. à café de maïzena
250 ml de lait
200 g de champignons de Paris
2 sachets de gruyère râpé
Sel
Poivre
1. Diluez la maïzena dans un peu de lait et laissez le mélange gonfler à feu moyen tout en mélangeant.
2. Incorporez les champignons hachés après avoir saupoudré de poivre et sel. Mélangez de nouveau.
3. Faites légèrement griller les tartines de pain au four pendant quelques minutes.
4. Tartinez la sauce béchamel aux champignons sur les tranches de pains.
5. Recouvrez de gruyère râpé et remettez les tartines au four jusqu'à ce que le tout soit gratiné.