Bruschetta Di Stasio

Recette Bruschetta Di Stasio


Josée Di Stasio est une célèbre présentatrice culinaire québécoise, elle a souvent des idées originales pour revisiter des plats connus. Voici une de ses recettes de bruschetta avec de la pancetta et de la laitue scarole.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


10 tranches de pain de campagne
100 g de pancetta douce en dés
1 laitue scarole
200 g d'emmental râpé
Huile
Beurre
Sel
Poivre


1. Essorez les feuilles de scarole et faites-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes.

2. Faites dorer les dés de pancetta dans une sauteuse avec un peu de matière grasse.

3. Joignez ensuite la scarole et faites revenir pendant 4 minutes en remuant. Assaisonnez de poivre et de sel.

4. Après avoir légèrement grillé les tartines de pain, étalez du beurre sur une face.

5. Recouvrez le pain avec la scarole et la pancetta, parsemez ensuite le fromage râpé par-dessus.

6. Enfournez les bruschetta pendant 10 minutes à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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