Bruschetta Hiver

Recette Bruschetta Hiver


En la garnissant de crème fraîche, de lardons, de morbier et de comté, on francise totalement la bruschetta, une tartine originellement italienne. N'empêche, ça en fait un plat délicieux et de réconfort pour nos froids hivers.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


4 tranches de pain de campagne
1 petite boîte de lardons
4 c. à soupe de crème fraîche
4 tranches de Morbier
150 g de Comté


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Râpez le Comté et réservez-le dans un bol.

2. Dans une poêle antiadhésive, chauffée sur feu vif sans matière grasse, faites sauter les lardons. Quand ils ont coloré, retirez-les du feu et versez-les sur un papier absorbant pour récupérer la graisse libérée à la cuisson.

3. Sur chaque tranche de pain, tartinez 1 c. à soupe de crème fraîche, déposez quelques lardons, recouvrez d'une tranche de Morbier et parsemez de Comté râpé.

4. Disposez les bruschetta sur une plaque de cuisson et glissez-la au four. Sortez-les après 7 minutes, quand les fromages ont bien fondu et doré. Servez 1 tartine encore bien chaude par personne.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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