Pour changer un peu, voici la variante Kebab de la classique bruschetta italienne ! Cuisinée avec de la viande grillée, des poivrons et des tomates, chaque tartine est généreusement garnie. A déguster avec une bonne salade ou des crudités.
4 grosses tranches de pain
600 g de viande hachée
2 petits poivrons
200 g de gruyère râpé
2 gros oignons
2 tomates
1 filet d'huile d'olive
1. Pelez et émincez les oignons, puis mettez-les à rissoler dans un peu d'huile d'olive chaude.
2. Pendant ce temps, lavez et épépinez les poivrons et les tomates. Tranchez le tout finement.
3. Ajoutez la viande hachée, les tomates et les poivrons aux oignons. Ajustez le sel et le poivre puis laissez mijoter 5 minutes.
4. Préchauffez votre four à 180°C. Saupoudrez de fromage râpé avant de mettre à dorer au four pendant un quart d'heure.