Manger léger peut facilement être synonyme de plaisir ! Avec cette recette de bruschetta light, vous allez d'ailleurs vous régaler ! Parfumées à l'ail, les tomates fraîches sont délicatement cernées par la mozzarella gratinée... Un délice !
9 tranches de pain de campagne
1 boule de mozzarella
2 tomates
1 gousse d'ail
1 oignon de taille moyenne
Du thym
1. Lavez les tomates et séchez-les avant de les découper en tranches fines. Faites de même avec la mozzarella et l'oignon. Réservez.
2. Faites revenir l'oignon émincé à feu doux dans un peu de beurre.
3. Pendant ce temps, ouvrez la gousse d'ail et utilisez les moitiés dégermées pour en enduire l'un des côtés des tranches de pain.
4. Lorsque l'oignon est à peine doré, déposez quelques morceaux sur chaque tranche de pain. Garnissez ensuite de tomates et de mozzarella en alternance. Salez, poivrez et saupoudrez de thym.
5. Préchauffez votre four à 210°C. Quand il est à bonne température, mettez les tartines à gratiner pendant 10 minutes à peu près. Mangez bien chaud.