Bruschetta sans Fromage

Recette Bruschetta sans Fromage


Histoire de changer des bruschettas classiques, nous vous proposons une version sans fromage. Élaborées à base d'avocat, de jambon cru et d'oeufs, elles sont très rassasiantes et originales. A servir avec une salade de jeunes pousses par exemple.

Préparation : 15 min

Cuisson : 8 min

Total : 23 min


2 tranches de pain de campagne
1 avocat
2 oeufs
2 tranches de jambon cru
Huile d'olive
Jus de citron


1. Mettez le pain à griller au four quelques minutes. Pendant ce temps, ouvrez l'avocat et pelez-le. Récupérez la chair que vous coupez en tranches et assaisonnez le tout de jus de citron pour le garder bien clair.

2. Lorsque le pain est bien craquant, enduisez-le d'huile d'olive et déposez une tranche de jambon cru dessus.

3. En parallèle, mettez de l'eau à bouillir et pochez vos oeufs.

4. Attendez 3 minutes avant de retirer les oeufs (sans vous brûler) et de les placer élégamment au sommet de vos bruschetta. Assaisonnez et servez aussitôt.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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