Souvent vous cuisinez les bruschettas avec des tomates fraîches ou en sauce. Dans cette recette, vous allez garnir votre pain sans tomate pour déguster une bruschetta tout aussi savoureuse !
4 tranches de pain
4 figues
Parmesan
4 tranches de jambon de Parme
Ciboulette
100 g de ricotta
Poivre
Sel
1. Coupez le pain en tranches de 2 cm d'épaisseur. Placez-les dans le grille-pain.
2. Dans un saladier, mettez la ciboulette préalablement émincée et la ricotta. Assaisonnez et malaxez le tout pour avoir une pâte homogène.
3. Préchauffez le four à 200°C. Sur le pain grillé, tartinez la préparation à la ricotta. Ajoutez par-dessus la chiffonnade de jambon de Parme.
4. Lavez, essuyez et tranchez les figues en lamelles. Déposez-les sur le jambon. Terminez en saupoudrant un peu de parmesan.
5. Les bruschettas étant terminées, placez-les sur le gril. Comptez 5 minutes de cuisson puis dégustez-les.