Buche de Noel Chocolat

Recette Buche de Noel Chocolat


Voici une bûche au chocolat habillée de noir et blanc qui fera sa petite impression sur la table du réveillon. Le biscuit tout chocolat est garni d'une succulente crème chantilly rehaussée d'une note de rhum.

Préparation : 60 min

Cuisson : 15 min

Total : 75 min


180 g de chocolat
100 g de cacao
6 oeufs
25 cl de crème fleurette
150 g de sucre
50 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de café chaud
1 cuillère à soupe de rhum


1. Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre quelques secondes au micro-ondes.

2. Mélangez le café dans le chocolat fondu pour obtenir une préparation lisse.

3. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

4. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.

5. Versez le chocolat fondu dans les jaunes d'oeufs en remuant.

6. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

7. Incorporez les blancs en neige délicatement dans le mélange.

8. Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four et beurrez-la. Puis étalez la pâte dessus.

9. Faites cuire le biscuit pendant 10 à 15 minutes à 180°C.

10. A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon humide et enlevez la feuille de papier sulfurisé.

11. Battez la crème bien froide en crème fouettée puis ajoutez le rhum et le sucre glace.

12. Etalez cette crème sur la surface du biscuit puis roulez-le.

13. Coupez les deux bouts de la bûche en biais pour représenter un tronçon d'arbre.

14. Saupoudrez la bûche de cacao et décorez-la puis conservez-la au réfrigérateur.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

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