Buche de Noel sans Chocolat

Recette Buche de Noel sans Chocolat


Vous souhaitez préparer une délicieuse bûche de Noël mais vous souhaitez aussi faire preuve d'originalité ? Ou tout simplement, vous ne disposez pas de chocolat ? Cette recette à la framboise est faite pour vous.

Préparation : 35 min

Cuisson : 14 min

Total : 49 min


550 g de framboises en purée
375 g de faisselle
250 g de sucre
125 g de farine
30 cl de crème fraiche entière
5 feuilles de gélatine
5 oeufs
2 citrons


1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un grand saladier, montez les blancs en neige. Ajoutez la moitié du sucre et les jaunes d'oeuf et mélangez. Versez la farine en pluie tout en continuant de mélanger. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, versez la pâte et étalez-la de façon homogène. Enfournez pendant 14 minutes.

3. Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide de façon à les faire ramollir.

4. Pressez les citrons et faites chauffer le jus sans toutefois le porter à ébullition. Essorez les feuilles de gélatine et trempez-les dans le jus pour les dissoudre.

5. Fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir une chantilly.

6. Dans un récipient, mélangez l'autre moitié de sucre et la faisselle. Ajoutez-y la chantilly, le jus de citron et les framboises tout en mélangeant, jusqu'à l'obtention d'une mousse. Laissez-là reposer au frais une dizaine de minutes.

7. Sortez le biscuit du four et appliquez dessus un torchon intégralement mouillé. Laissez reposer quelques minutes.

8. Retirez le torchon et étalez la mousse sur le biscuit de façon homogène. Roulez le tout en prenant soin de ne pas trop appuyer sur le biscuit pour garder la mousse à l'intérieur. Saupoudrez de sucre glace.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf

Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies