Buche de Noël Weight Watchers

Recette Buche de Noël Weight Watchers


Quelque peu originale, cette bûche de Noël ne demande aucune cuisson car la génoise est remplacée par des biscuits et la ganache est à base de framboises. Elle convient tout à fait à un régime Weight Watchers.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


300 g de fromage blanc 20 % de MG nature
2 + 3 c. à soupe d'édulcorant en poudre
200 g de framboises surgelées
12 biscuits roses de Reims
20 cl de crème anglaise
3 c. à café de jus de citron
60 g de mascarpone
1 c. à café de sucre glace
5 feuilles de gélatine
4 c. à soupe d'eau


1. Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant que vous décongelez les framboises au micro-ondes pendant 4 minutes à une puissance de 600 W. Déposez-les ensuite dans un mixeur.

2. Ajoutez l'eau, l'édulcorant et le jus de citron puis mixez jusqu'à obtenir une purée fine. Passez-la au tamis pour retirer les grains du fruit puis essorez 2 feuilles de gélatine pour les intégrer à la mixture.

3. Découpez une très grande feuille de film alimentaire et déposez-la dans un moule à cake en faisant ressortir les bords. Déposez la moitié de la purée de framboises puis disposez 6 biscuits dans le fond.

4. Faites-en sorte qu'ils se collent les uns aux autres puis réfrigérez le moule 15 minutes. Profitez-en pour fouetter le mascarpone et le fromage blanc avec les 3 c. à soupe d'édulcorant restantes.

5. Faites chauffer la purée de framboises pendant 1 minute au micro-ondes à la même puissance qu'auparavant puis intégrez les 3 feuilles de gélatine restantes, essorées au préalable à la main.

6. Incorporez cet appareil au fromage blanc puis versez l'ensemble homogène dans le moule. Surmontez de 6 biscuits roses en appuyant un peu dessus puis recouvrez du film alimentaire qui dépasse.

7. Encastrez un moule plus petit dedans avec un poids à l'intérieur pour tasser le gâteau puis réfrigérez 6 heures. Démoulez ensuite sur un plat, parsemez de sucre glace et servez avec de la crème anglaise.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf

Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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