Bugnes Ardéchoises

Recette Bugnes Ardéchoises


Laissez-vous séduire par cette recette de bugnes ardéchoises aussi appelées oreillettes. Croustillantes et savoureuses, ces bugnes sont idéales à partager à l'heure du goûter. Notez que deux heures de temps de repos sont requises pour la pâte.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


250 g de farine
100 g de sucre
75 g de beurre mou
2 oeufs
3 cl de fleur d'oranger
1 pincée de sel


1. Disposez dans un saladier la farine et le sel. Faites un puits au centre avec vos doigts. Déposez-y les oeufs.

2. Malaxez avec vos doigts, puis incorporez le sucre et le beurre quand la pâte commence à prendre.

3. Versez la fleur d'oranger, puis travaillez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant 2 heures à température ambiante.

4. Farinez votre plan de travail, puis étendez-y la pâte en vous aidant d'un rouleau à pâtisserie.

5. Mettez une casserole d'huile à chauffer et découpez la pâte en rectangle de 6 sur 3 centimètres.

6. Plongez les rectangles dans l'huile chaude pendant 1 à 2 minutes afin de bien les dorer sur les deux côtés.

7. Laissez-les refroidir sur du papier absorbant et servez.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies