Bugnes avec Crème Fraiche

Recette Bugnes avec Crème Fraiche


Vous avez essayé plusieurs recettes de bugnes, toutes plus succulentes les unes que les autres. En voici une, cuisinée avec de la crème fraîche qui est simple à réaliser et délicieuse. Petits et grands vont adorer.

Préparation : 20 min

Cuisson : 3 min

Total : 23 min


500 g de farine
2 gros oeufs
250 g de crème fraîche
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre
Huile de friture


1. Dans un saladier, mettez la farine et la levure. Mélangez.

2. Dans un autre saladier, versez le beurre fondu, la crème fraîche, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Fouettez le tout. Rajoutez la farine / levure. Malaxez du bout des doigts. Formez une boule non collante, couvrez d'un torchon et réservez une heure à température ambiante.

3. Faites chauffer l'huile dans une friteuse. Pendant ce temps, étalez la pâte sur un plan de travail fariné en formant un rectangle de 55 mm d'épaisseur.

4. A l'aide d'un couteau formez des losanges. Trouez le centre du losange. Plongez quelques bugnes dans l'huile bien chaude jusqu'à coloration. Retournez pendant la cuisson. Attention aux éclaboussures.

5. Posez-les sur du papier absorbant pour les égoutter. Parsemez de sucre.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies