Bugnes Croustillante Facile

Recette Bugnes Croustillante Facile


Pour des bugnes croustillantes, le secret est de ne pas mettre de levure : à la cuisson, elles deviendront fines et aérées. Cette recette, très facile à préparer, fera un carton auprès de tous vos proches.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


80 g de sucre en poudre
Sucre glace à volonté
100 g de beurre mou
1 pincée de sel
Fleur d'oranger
Huile de friture
500 g farine
5 oeufs


1. Déposez la farine et le sucre en poudre dans un saladier avec quelques gouttes de fleur d'oranger. Remuez bien puis incorporez le beurre pommade avec une cuillère en bois ou avec vos mains.

2. Incorporez un oeuf entier à la fois, en remuant vivement entre chaque, pour obtenir une pâte lisse. Travaillez-la rapidement à la main pour en faire une boule puis enroulez-la dans du film alimentaire.

3. Réfrigérez-la au moins 2 heures puis abaissez-la sur un plan de travail légèrement fariné, le plus finement possible, jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Détaillez dedans des carrés de pâte.

4. Faites-les frire par petits lots dans de l'huile préchauffée à 160°C jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Déposez-les sur de l'essuie-tout, parsemez de sucre glace et servez aussitôt.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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