Bugnes de Savoie

Recette Bugnes de Savoie


Les bugnes sont originaires de la Savoie : elles étaient traditionnellement servies lors des carnavals du Mardi Gras. Voici la recette pour préparer ces petits beignets sucrés et croustillants, que tout le monde devrait trouver délicieux.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


300 g de farine
1 c. à café de levure
75 g de sucre
100 g de beurre
2 oeufs
1 verre de lait
zeste de citron
1 pincée de sel
Huile pour la cuisson
Sucre glace


1. Tamisez de la farine dans un saladier et mixez-la avec du sucre, la levure, le sel et le zeste de citron.

2. Incorporez les oeufs, le beurre mou et le lait. Pétrissez bien la préparation et laissez la gonfler pendant 2 heures environ.

3. A l'aide d'un rouleau, étalez la pâte jusqu'à obtenir une surface conséquente.

4. Taillez la pâte avec un emporte-pièce pour obtenir plusieurs rectangles de taille moyenne.

5. Faites chauffer une poêle avec une bonne quantité d'huile. Poêlez quelques minutes les bugnes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

6. Déposez-les sur du papier absorbant et servez-les après les avoir recouvertes de sucre glace.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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