Bugnes pour 1kg Farine

Recette Bugnes pour 1kg Farine


Vous souhaitez utiliser le paquet de farine de 1 kg qui traine dans vos placards, mais ne savez pas quoi faire ? Voici la recette de bugnes, sorte de beignets sucrés originaires de la région lyonnaise.

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

Total : 25 min


1 kg de farine
200 g de sucre poudre
6 jaunes d'oeuf
1 pincée de sel
Sucre glace
250 g de beurre
1 cube de levure de boulanger
Lait tiède
Huile de friture


1. Dans un grand récipient, battez les jaunes d'oeufs, la levure gonflée avec du lait tiède, le sucre, la farine, du beurre et le sel.

2. Malaxez le tout en incorporant un peu de lait pour obtenir une pâte souple.

3. Après l'avoir fait lever à l'air ambiant, enveloppez la pâte du film plastique et réservez-la au frais pendant 2 heures.

4. Déroulez la pâte avec un rouleau et aplatissez-la à 5 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce, formez des rectangles d'environ 6 cm de long.

5. Faites un trou au centre des rectangles et repliez un des bords vers le centre pour les faire rentrer dans le trou.

6. Plongez les bugnes dans l'huile chaude et faites absorber l'excédent d'huile dans du papier absorbant.

7. Pour finir, roulez les bugnes dans du sucre glace et dégustez-les tant qu'elles sont chaudes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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