Bugnes Rondes

Recette Bugnes Rondes


Quoi de mieux que des bugnes bien croustillantes et dorées en rentrant du carnaval ? Cette version de bugnes de forme ronde fait évidemment penser aux croustillons que l'on achète à la fête foraine. Un vrai retour en enfance !

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 20 min


500 g de farine
2 sachets de levure chimique
100 g de beurre mou
20 cl de lait
8 g de sel
2 oeufs
4 c. à soupe bombées de sucre
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Huile pour la friture
Sucre glace


1. Dans un saladier, pétrissez la farine avec de la levure déliée à l'eau. Versez le lait par-dessus et continuez à malaxer.

2. Introduisez le sel et les oeufs à la préparation et, en continuant votre pétrissage, incorporez le sucre, la fleur d'oranger et le beurre tendre.

3. La pâte doit avoir un rendu lisse et souple à la fois. Faites-la lever 1 heure ou plus dans une pièce tempérée.

4. Une fois que la pâte a doublé de volume, utilisez un rouleau pour l'aplatir sur votre plan de travail.

5. Créez ensuite des cercles de 5 à 6 cm de diamètre avec un emporte-pièce ou un récipient de forme ronde. Laissez-les encore gonfler.

6. Plongez les bugnes dans la friteuse, elles doivent dorer des 2 côtés. Egouttez-les sur du papier absorbant.

7. Ajoutez du sucre glace par-dessus avant de les manger.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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