Bugnes Salées

Recette Bugnes Salées


Que diriez-vous de changer un peu les conventions et de présenter des bugnes salées à vos convives pour l'entrée ou l'apéritif ? A base de ricotta et de parmesan, elles sont en plus aromatisées avec du persil. Un vrai régal !

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


300 g de ricotta
5 c. à soupe de parmesan râpé
1 oeuf
2 c. à soupe de farine
Huile d'olive
Persil plat
Sel
Poivre


1. Commencez par retirer l'eau de la ricotta et émiettez-la dans une jatte. Ajoutez-y le parmesan, l'oeuf et la farine. Mélangez avec un fouet électrique.

2. Lorsque la pâte est de bonne consistance, ajoutez le persil ciselé ainsi que du sel et du poivre. Mélangez à nouveau.

3. Faites chauffer l'huile dans votre friteuse, ou à défaut une casserole. Lorsqu'elle est bien chaude, versez un petit tas de pâte à la ricotta et laissez cuire jusqu'à ce que la bugne soit bien colorée.

4. Placez alors le beignet sur un papier absorbant pour retirer l'excédent de gras. Renouvelez l'opération avec le reste de pâte. Dégustez ces bugnes salées tièdes.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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