Bugnes sans Beurre

Recette Bugnes sans Beurre


Voici une recette de bugnes sans beurre, qui permet de se régaler tout en gardant la ligne. Il est nécessaire de prévoir 12 heures pour laisser reposer la pâte.

Préparation : 20 min

Cuisson : 4 min

Total : 24 min


500 g de farine
90 g de sucre
4 oeufs
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
un demi-sachet de levure chimique


1. Dans un grand récipient, cassez les oeufs entiers et mélangez avec le sucre, la farine et la levure. Intégrez la fleur d'oranger et mélangez encore jusqu'à avoir une pâte homogène. Placez-la au frais et laissez reposer pendant au moins 12 heures.

2. Préparez une grande casserole avec quelques centimètres d'huile, un plat recouvert de papier sulfurisé et un récipient avec du sucre glace.

3. Sur un plan de travail, reprenez la pâte et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, pour obtenir une épaisseur de 5 mm minimum. Découpez des rectangles de 7 cm sur 3 cm et faites un petit trou au milieu.

4. Faites chauffer la casserole et incorporez les bugnes. Laissez-les frire environ 2 minutes puis retournez-les pour 2 nouvelles minutes. Une fois dorées, sortez les bugnes et laissez-les reposer quelques minutes sur le papier absorbant, avant de les tremper des deux cotés dans le sucre glace.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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