Bugnes sans Gluten

Recette Bugnes sans Gluten


Vous souhaitez vous régaler tout en respectant votre régime sans gluten ? C'est possible grâce à cette recette facile à la farine de riz et à la cassonade. 1h45 de temps de repos est nécessaire.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


250 g de farine de riz
50 g de cassonade
60 g de beurre
2 oeufs
1 petit suisse
1 cuillère à soupe de rhum
1 pincée de sel
huile de friture


1. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Sortez-le du feu une fois fondu.

2. Dans un grand récipient, versez la farine. Cassez les oeufs et intégrez le petit-suisse. Mélangez le tout.

3. Ajoutez le rhum, le beurre fondu, le sel et la cassonade et mélangez la pâte, au besoin à la main. Laissez reposer à température ambiante pendant au moins 1h45.

4. Préparez un plan de travail propre et versez un peu de farine. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte très finement et de façon homogène. Découpez des rectangles d'environ 7 cm sur 4 cm et faites une entaille au milieu à l'aide d'aide d'un couteau.

5. Versez suffisamment d'huile dans une sauteuse que vous ferez chauffer à feu doux. Immergez 3 à 4 bugnes ensemble quelques minutes en les retournant pour les faire dorer sur chaque face. Récupérez-les à l'aide d'une écumoire et posez-les sur du papier absorbant.

6. Laissez refroidir un peu et saupoudrez de sucre glace.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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