Bugnes Très Fines

Recette Bugnes Très Fines


Les bugnes sont à la base plutôt épaisses. Voici une recette pour réaliser une version "chips" de ses pâtisseries sucrées et gourmandes. La pâte sera ici très fine pour obtenir des bugnes bien croustillantes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 20 min


800 g de farine
4 oeufs
175 g de beurre
2 c. à café de crème
5 c. à café de sucre
Fleur d'oranger
1 l d'huile
Sucre glace


1. Dans un grand saladier, versez les ingrédients nécessaires à la réalisation de la pâte (farine, sucre, oeufs et le beurre mou).

2. Incorporez ensuite la crème, la fleur d'oranger tout en malaxant jusqu'à obtenir une pâte souple.

3. Laissez lever la pâte pendant une journée au frais en l'enveloppant d'un film plastique.

4. Aplanissez la pâte très finement (moins d'un millimètre) et réalisez des silhouettes de formes variées.

5. Faites chauffer de l'huile et plongez-y vos bugnes pour obtenir des sortes de chips.

6. Egouttez les bugnes et recouvrez-les de sucre glace. Servez-les dans une jatte pour que chacun puisse se servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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