Bugnes Vegan

Recette Bugnes Vegan


Il existe désormais beaucoup des recettes pour permettre aux végétariens et autres adeptes du sans gluten de déguster de délicieuses mignardises. Voici une version vegan des bugnes, ces petits beignets frits que l'on sert traditionnellement à Mardi Gras.

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 20 min


75 g de farine de maïs
75 g de farine d'amandes
150 g de farine de riz
150 g de lait végétal
2 c. à café de levure chimique sans gluten
50 g de sucre
50 g d'huile
2 c. à café de vanille liquide
Sucre glace
Huile de friture


1. Remuez ensemble les différentes farines, la levure, le sucre. Et une fois que tout est mélangé, incorporez le lait végétal, l'huile et la vanille liquide.

2. Pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte souple que vous regrouperez en boule. Laissez-la lever au moins 1 heure.

3. A l'aide d'un rouleau, aplatissez la pâte jusqu'à obtenir une surface rectangulaire. Réalisez plusieurs bandelettes de taille similaire.

4. Faites une fente au centre de ces bandelettes et ramenez les bords des rectangles pour les torsader. Formez des pointes avec les autres extrémités.

5. Plongez les bugnes quelques minutes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien frites.

6. Pour finir, faites égoutter l'excédent d'huile sur de l'essuie-tout et recouvrez vos bugnes de sucre glace.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies