Bugnes

Quelle recette Bugnes recherchez-vous parmi nos 121 recettes ?

Bugnes de Savoie

Les bugnes sont originaires de la Savoie : elles étaient traditionnellement servies lors des carnavals du Mardi Gras. Voici la recette pour préparer ces petits beignets sucrés et croustillants, que tout le monde devrait trouver délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

Bugnes Lyonnaises sans Repos

Originaires de la région lyonnaise, les bugnes sont des petits beignets servis pour Mardi Gras. Découvrez ici une recette de bugnes rapide puisqu'elle ne nécessite pas de laisser reposer la pâte. Vous allez pouvoir régaler votre famille simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 4 min
  • Total : 14 min

Bugnes Vegan

Il existe désormais beaucoup des recettes pour permettre aux végétariens et autres adeptes du sans gluten de déguster de délicieuses mignardises. Voici une version vegan des bugnes, ces petits beignets frits que l'on sert traditionnellement à Mardi Gras.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Bugnes Dauphinoises

Préparez une pâte gonflée aux blancs d'oeufs montés en neige et laissez-la lever pendant une nuit complète au réfrigérateur. Cette préparation dauphinoise de bugnes sera parfaite pour régaler vos petits gourmands à de nombreuses occasions.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 1 min
  • Total : 11 min

Bugnes Craquantes

Toutes les bugnes sont délicieuses mais si vous aimez qu'elles craquent sous les dents essayez la recette de bugnes craquantes. Vite préparées, délicieuses vous et votre petite famille allez également craquer pour ces bugnes.

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 47 min

Bugnes Facile sans Beurre

Changez des classiques crêpes et autres beignets pour fêter la Chandeleur grâce à cette recette de bugnes facile et sans beurre. Ces biscuits nécessitent de commencer leur préparation la veille pour laisser la pâte reposer.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 17 min

Bugnes sans Huile

Voici une recette simple et rapide de véritables bugnes lyonnaises sans huile, puisque cuites au four. Attention de bien prévoir 1h30 de repos, nécessaire à la préparation de la pâte.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 8 min
  • Total : 23 min

Bugnes Savoyardes

Croustillantes et légères, les bugnes savoyardes sont des douceurs délicates, parfumées au jus de citron et au rhum et frites dans l'huile. Après 5 minutes de préparation et 1h de repos, vos petits gourmands ne tiendront plus en place.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Bugnes sans Levure Boulanger

L'avantage de cette recette, c'est que vous pouvez être gourmand et pressé ! En effet, elle ne nécessite pas de repos et laisse donc la place à l'improvisation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 25 min

Bugnes pour 10 Personnes

Prenez le temps de laisser pousser la pâte dans un lieu chaud, et façonnez-la en jolies bugnes moelleuses. Vous les frirez dans une huile pas trop chaude, et pourrez régaler au moins 10 personnes à l'occasion du carnaval.

  • Préparation : 80 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 120 min

Bugnes sans Beurre

Voici une recette de bugnes sans beurre, qui permet de se régaler tout en gardant la ligne. Il est nécessaire de prévoir 12 heures pour laisser reposer la pâte.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 4 min
  • Total : 24 min

Bugnes Levure Boulanger

Voici une délicieuse recette traditionnelle de véritables bugnes. Rapide et facile à préparer, elle ravira tous vos convives. Attention de bien prévoir les 10 à 12 heures de repos nécessaires.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 4 min
  • Total : 29 min

Bugnes au Robot

Si elles sont généralement associées au Mardi Gras et au Carême, les bugnes de Savoie peuvent être consommées tout au long de l'année et sont très simples et rapides à cuisiner dès lors que vous utilisez un robot !

  • Préparation : 90 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 92 min

Bugnes avec Levure de Boulanger

Réalisez des bugnes avec de la levure de boulanger pour pouvoir les rendre moelleuses à souhait. Il vous faudra cependant laisser la pâte reposer plusieurs fois la veille avant de la faire cuire le lendemain.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 35 min

Bugnes Très Fines

Les bugnes sont à la base plutôt épaisses. Voici une recette pour réaliser une version "chips" de ses pâtisseries sucrées et gourmandes. La pâte sera ici très fine pour obtenir des bugnes bien croustillantes.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Bugnes Craquantes Lyonnaises

Faites une rencontre unique avec les bugnes lyonnaises aussi craquantes que délicieuses. A mi-chemin entre le biscuit et le beignet frit, elles enchantent petits et grands par leur facilité à êtes dégustées en toute convivialité.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 80 min

Bugnes pour les Nuls

Si vous n'êtes pas doué en cuisine, nous vous proposons une recette de bugnes conçue pour les nuls. Vous pourrez ainsi réaliser des douceurs facilement et régaler vos enfants pour le carnaval. Pensez à préparer la pâte la veille.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 3 min
  • Total : 13 min

Bugnes Rondes

Quoi de mieux que des bugnes bien croustillantes et dorées en rentrant du carnaval ? Cette version de bugnes de forme ronde fait évidemment penser aux croustillons que l'on achète à la fête foraine. Un vrai retour en enfance !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Bugnes au Four

Les bugnes, c'est un délice, mais c'est gras ! Voici une recette pour huit personnes originale et facile qui troque le bain d'huile pour la cuisson au four. Plus de deux heures de repos au total sont nécessaires pour cette recette.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 30 min

Bugnes Niçoises

Les bugnes niçoises sont des mets sucrés généralement préparés pour la période du Mardi Gras. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l’intérieure, elles sont très simples à réaliser et font généralement le bonheur des petits et grands enfants.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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