Buns Maison

Recette Buns Maison


Pourquoi acheter vos buns en supermarché ? En les faisant vous-même vous verrez qu'ils sont vite prêts, simples à réaliser, sains et surtout délicieux. Toute la maison sera embaumée par l'odeur de vos buns.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


400 g de farine
1 oeuf battu
20 cl de lait tiède
1 sachet de levure déshydratée de boulanger
1,5 c. à café de sel
60 g de beurre mou en morceaux
1 oignon
200 g lardons fumés
purée de tomate
8 tranches de raclette


1. Utilisez une machine à pain en mettant la farine, l'oeuf, le lait, la levure, le sel, le beurre pour la pâte dans la cuve. Programmez votre machine pour 1 heure 30 en pâte levée.

2. Pendant que le pétrissage se fait, mettez à rissoler dans une poêle l'oignon épluché et émincé avec les lardons. Incorporez-y la purée de tomates. Laissez épaissir pour que la sauce ne soit pas trop liquide.

3. La programmation de la machine à pain étant terminée, sortez votre pâte. Faites 8 pâtons que vous allez aplatir avec la paume de votre main.

4. Versez la préparation en y a incorporant 1 morceau de fromage à raclette. Rabattez les bords en les assemblant entre eux avec les doigts. Déposez vos buns à l'envers sur une plaque de cuisson préalablement beurrée. Réservez 30 minutes.

5. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Enfournez 25 minutes : vos buns vont bien dorer.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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