Buns sans Beurre

Recette Buns sans Beurre


Il est possible de réaliser des petits pains, appelés buns, sans utiliser de beurre. Celui-ci est simplement remplacé par des flocons de pomme de terre. Le tout reste toujours bien moelleux et savoureux. Un régal à tout moment !

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


50 g de flocons de pomme de terre
500 g de farine
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de levure boulangère
1 c. à café de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oeuf
Vinaigre
500 ml d'eau tiède


1. Dans un grand bol, versez la farine, la levure, les flocons de pommes de terre, le sucre, le sel, l'huile d'olive et l'eau tiède.

2. Mélangez-le tout soit à la main soit au batteur pour obtenir une pâte lisse et ferme.

3. Enveloppez-la d'un film plastique ou d'une serviette et laissez-la lever pendant au moins 1 heure à l'air ambiant.

4. Séparez la pâte en plusieurs petits pâtons et faites-les également gonfler.

5. Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez les buns pendant 15 minutes après les avoir nappés d'un mélange d'oeuf et de vinaigre.

6. Un fois qu'ils sont dorés, sortez les buns et laissez refroidir avant de les déguster.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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