Buns Tomate Boursin

Recette Buns Tomate Boursin


Si vous voulez des saveurs italiennes à votre apéritif, cette recette est faite pour vous. Ces buns à la tomate et au Boursin ou à la mozzarella sont à tomber ! Faciles à faire, vous pouvez aussi choisir leur taille.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


4 c. à soupe de Boursin
2 tomates
2 pâtes feuilletées
2 tranches de jambon fumé
1 boule de mozzarella
1 pincée d'herbes de Provence
1 pincée de poivre
1 jaune d'oeuf


1. À l'aide d'un emporte-pièce, découpez 8, 16 ou 32 sphères dans les pâtes feuilletées selon la taille de dégustation qui vous convient. Puis, mettez le four à préchauffer à 180°C.

2. Rincez vos tomates et coupez-les en deux pour retirer plus facilement le pédoncule. Ensuite, coupez vos tomates en tranches fines et réservez sur une assiette. Sortez la mozzarella de son petit sac, égouttez-la et tranchez-la puis mettez de côté pour la suite. Coupez le jambon fumé en lamelles fines et réservez également.

3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez la moitié des sphères de pâte. Mettez des tranches de tomate sur chacune des sphères puis les lamelles de jambon et finissez avec soit une cuillère à café de Boursin soit une tranche de mozzarella. Assaisonnez avec le poivre et les herbes de Provence.

4. Recouvrez chaque sphère garnie avec une deuxième sphère de pâte et soudez les extrémités avec vos doigts.

5. Déposez une couche de jaune d'oeuf au pinceau de cuisine sur chaque pain pour les dorer à la cuisson, puis enfournez pendant 25 minutes en surveillant.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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