Buns Vegan

Recette Buns Vegan


Cette recette est facile à faire et vous permet de confectionner une pâte à bun rapidement. En plus, elle est destinée aux personnes suivant un régime vegan. Prévoir un temps de repos de 3 heures.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


600 g de farine
400 ml de lait végétal
Graines de sésame
20 g de levure fraîche du boulanger
10 g de sel
30 g d'huile végétale de pépins de raisin


1. Mélangez la farine, le lait végétal, l'huile, le sel et la levure dans votre robot. Quand la pâte est devenue homogène, pétrissez-la quelques minutes dans un saladier avec un peu de farine.

2. Recouvrez d'un linge et placez au repos au minimum 2 heures dans une pièce chaude afin que la pâte double de volume.

3. Au terme du premier repos, farinez votre plan de travail et abaissez la pâte sur 2 cm d'épaisseur, avant d'y découper des disques de 10 cm de diamètre qui formeront vos petits pains.

4. Placez de nouveau au repos 1 heure, toujours à couvert. A la fin du second repos, préchauffez votre four à 200°C pendant que vous enduisez les petits pains d'huile.

5. Avant d'enfourner, décorez de graines de sésame et faites cuire 10 minutes sur une plaque couverte de papier de cuisson.

6. Retirez du four pour laisser refroidir avant de garnir avec les ingrédients de votre choix.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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