Burger Géant Tupperware

Recette Burger Géant Tupperware


Vous vous sentez l'âme gourmande, prêt à dévorer un repas ou bien vous êtes en prise de masse ? Profitez de cette recette de burgers géants et aidez-vous des ustensiles Tupperware pour vous assurer un repas parfait.

Préparation : 35 min

Cuisson : 30 min

Total : 65 min


8 pains à burgers
8 hauts de cuisse de poulet désossés sans la peau
1 cas de romarin frais haché
50 g de chapelure
1 pincée de muscade
1 échalote française
1 branche de céleri
Poivre noir moulu
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 c. à café de poudre de cari
1 c. à café de moutarde de Dijon
150 g de canneberges réhydratées
2 c. à café de vinaigre de cidre de pomme
20 cl d'huile de canola
1 c. à soupe de miel


1. Pensez à réhydrater les canneberges dans l'eau froide 1 heure avant le début de cette recette. Après ça, glissez un récipient sous la sortie de votre Maître-Saveur pour y hacher les hauts de cuisses.

2. Faites de même avec l'échalote et le céleri dans le hachoir Gagne-Temps afin de les incorporer au poulet haché. Intégrez également les oeufs entiers ainsi que la chapelure puis assaisonnez de poivre.

3. Parfumez de muscade puis remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Formez les boulettes de viande avec le presse-hamburger et formez un trou au milieu à l'aide de votre pouce.

4. Disposez-les dans le garde-hamburger, puis congelez le temps que la forme se fige. Faites-les ensuite dorer au barbecue en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

5. Equipez le Rapido-Chef du fouet, puis versez dedans le vinaigre de cidre, le jaune d'oeuf et la moutarde. Remuez en tournant la poignée un moment puis bloquez la sortie liquide de l'entonnoir.

6. Remplissez d'huile de canola, puis ouvrez la sortie très légèrement pour qu'un filet s'écoule en même temps que vous montez votre mayonnaise. Ajoutez ensuite les canneberges et le miel puis refermez.

7. Remuez encore pour tout homogénéiser, puis faites toaster les pains divisés en deux avant de les garnir de mayonnaise maison, de viande grillée et de feuilles de roquette. Dégustez aussitôt.





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