Burger Mozzarella

Recette Burger Mozzarella


Vous aimez cuisiner la mozzarella mais avez-vous déjà essayé la recette de burger à la mozzarella ? Essayez ! C'est un plat très simple, original et très vite préparé. Toute votre famille va adorer ce nouveau mariage.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


6 pains à hamburger
2 boules de mozzarella
900 g de boeuf haché
18 pétales de tomate confite
1/2 botte de basilic
6 oignons nouveaux
120 g de purée de tomate confite
15 cl de bière blonde
50 g de roquette
20 g de miel
2 cl d'huile d'olive
Sel fin
Poivre


1. Allumez votre four pour le préchauffer à 210°C. Epluchez et tranchez finement les oignons nouveaux. Versez-les avec le miel dans une poêle et laissez cuire 3 minutes.

2. Lorsqu'ils sont bien colorés, versez la bière pour déglacer. Continuez la cuisson jusqu'à réduction totale. Assaisonnez.

3. Effeuillez et ciselez finement le basilic après l'avoir rincez. Versez-le dans le boeuf haché. Tranchez la mozzarella. Placez une tranche sur chaque fond de pain à hamburger.

4. Faites des dés de pétales de tomates et incorporez-les au boeuf. Partagez en 6 parts le mélange de viande hachée et façonnez chaque part avec la main pour former les steaks.

5. Dans une poêle chaude et huilée, faites revenir vos steaks de chaque côté jusqu'à coloration. Assaisonnez.

6. Pendant la cuisson de la viande, chauffez les pains à burger 5 minutes dans le four bien chaud pour qu'ils se colorent et pour faire fondre la mozzarella.

7. Montez le burger en ajoutant le confit d'oignons et le steak sur la base du burger. Déposez la roquette et terminez par la purée de tomates confites. Posez le chapeau par-dessus, pressez légèrement et dégustez.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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