Vous connaissez tous le burger. Vous savez que le plus souvent ils sont garnis de fromage. Voici une recette pour les personnes allergiques au fromage. Rapides, simples à réaliser et originaux, vos burgers aux oeufs et bacon seront aussi complets que les burgers à la viande.
4 pains à hamburgers
4 oeufs
4 feuilles de laitue
2 tomates coupées en rondelles
Sauce ketchup
8 tranches de bacon
Sel
Poivre du moulin
1. Sur feu fort, faites revenir les tranches de bacon de chaque côté pour les rendre bien croustillantes. Faites-les égoutter sur une feuille de papier absorbant.
2. Cassez les oeufs dans la même poêle en laissant assez d'espace entre eux pour qu'ils ne se collent pas à la cuisson. Laissez 4 minutes afin que le blanc soit bien cuit.
3. Grillez le pain coupé en deux. Badigeonnez chaque face, côté mie, de ketchup. Posez sur la base la laitue, 3 rondelles de tomate et 2 tranches de bacon. Ajoutez l'oeuf avec délicatesse et assaisonnez.
4. Posez le chapeau et pressez très légèrement. Dégustez vos burgers.