Burger Vegan

Recette Burger Vegan


Voici pour vous une recette permettant de préparer d'excellents steaks végétariens pour garnir vos hamburgers. Pensez à adapter les aromates selon votre convenance et n'hésitez pas à utiliser des lentilles fraîches si vous avez le temps.

Préparation : 10 min

Cuisson : 6 min

Total : 16 min


400 g de lentilles cuites
120 g de farine
2 c. à soupe de fécule de maïs
4 oignons de taille moyenne
Persil
Epices
Chapelure
4 pains à hamburger


1. Epluchez les oignons et émincez-les avant de les mettre à rissoler avec un peu d'huile, de sel et de poivre.

2. Quand ils sont dorés, mixez-les avec les lentilles bien égouttées, le persil et les épices de votre choix. Versez dans un saladier et incorporez la fécule de maïs et la farine. Malaxez bien. Quand la pâte ne colle plus, formez des steaks en prélevant un peu de pâte que vous façonnez avec les mains.

3. Versez la chapelure dans une assiette et passez-y les steaks. La chapelure doit bien recouvrir chaque côté.

4. Faites dorer les steaks à la poêle dans un peu d'huile et passez également les petits pains ouverts en deux dans ce jus.

5. Lorsque le tout est bien doré, disposez un steak par petit pain avec les crudités au choix (tomates, salade, cornichon). Dégustez accompagné de mayonnaise ou de ketchup.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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