Burritos Galette

Recette Burritos Galette


Si vous rêvez d'évasion dans vos assiettes, pensez à organiser une "burritos party". Voici une recette qui vous permettra de confectionner vos galettes maison pour encore plus d'authenticité et de gourmandise. A vous de jouer pour le reste !

Préparation : 60 min

Cuisson : 12 min

Total : 72 min


250 g + 2 c. à soupe de farine
150 ml de lait tiède
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à café de levure chimique
2 c. à café de sucre semoule
1/4 c. à café de sel fin


1. Déposez la farine tamisée dans la cuve de votre robot pétrisseur, ajoutez la levure, le sucre et le sel et adaptez le crochet sur votre appareil.

2. Creusez un puits au milieu des éléments, insérez 1 c. à soupe d'huile et le lait dans le trou et lancez un programme de 3 minutes de pétrissage.

3. Dès que vous obtenez une pâte élastique et aérée, maniez-la en boule et emballez-la dans un film transparent.

4. Posez-la sur un coin de table et patientez une demi-heure qu'elle pousse doucement.

5. Enduisez votre plan de travail avec un nuage de farine, placez la pâte amplifiée au centre et travaillez-la rapidement.

6. Fractionnez-la en 8 morceaux de même taille et modelez des petites balles bien lisses. Puis laissez-les se détendre encore une dizaine de minutes à température ambiante.

7. Saisissez une première boule, abaissez-la avec un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir un rond de 20 cm de diamètre et renouvelez l'action avec les 7 autres pâtons.

8. Huilez une poêle, mettez-la en chauffe et faites cuire les galettes une à une pendant 45 secondes sur chaque côté.

9. Débarrassez les tortillas sur une grande assiette au fur et à mesure et séparez-les avec une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu'elles se collent entre elles.

10. Une fois que toutes les galettes sont prêtes, lancez-vous dans la garniture avant de passer à table.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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