Butternut Entière au Four

Recette Butternut Entière au Four


Avez-vous déjà essayé de cuire une courge entière au four ? Plutôt que choisir une cuisson classique à la vapeur ou dans une casserole pour en faire une purée, nous vous proposons une recette de butternut à préparer directement au four.

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


1 butternut
Huile d'olive
6 gousses d'ail
Poivre
Sel


1. Allumez votre four sur 180°C puis commencez la préparation de la recette en nettoyant en profondeur la courge avec une brosse, sous un filet d'eau. Faites-la sécher puis découpez-la dans sa longueur pour l'ouvrir en deux.

2. Servez-vous d'une cuillère afin de retirer les pépins, puis placez vos moitiés de butternut sur du papier sulfurisé lui-même recouvrant une plaque de four ou un plat à gratin.

3. Chemisez l'ail directement dans les cratères où se situaient précédemment les graines de la courge, puis nappez le tout avec l'huile d'olive et saupoudrez un peu de sel et de poivre.

4. Faites cuire environ 1 heure au four, puis utilisez la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson. La chair de la butternut doit être bien tendre !

5. Vous pouvez alors évider la chair de la courge à la cuillère pour la réduire en purée, puis ajouter la pulpe de l'ail et vous pourrez passer à table. Si vous désirez une recette encore plus gourmande, incorporez de la crème et du fromage.





Butternut Cookeo

En cette période froide vous souhaitez vous réchauffer avec une bonne soupe de courge butternut bien chaude. Voilà qui va vous satisfaire. De plus, cette recette préparée au Cookeo est simple, rapide et délicieuse.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Butternut Vapeur

Vous désirez cuisiner un légume de saison pour affronter le temps hivernal ? Découvrez comment cuisiner simplement une courge Butternut à la vapeur que vous pourrez ensuite accompagner d'une viande ou d'un poisson avec quelques légumes !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Butternut Tupperware

Vous êtes amateur de recettes Tupperware pour leur simplicité ? Nous vous en présentons une originale : un gratin de courge Butternut et de quinoa qui vous apprendra qu'équilibre alimentaire peut rimer avec gourmandise et simplicité de préparation !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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