Quel plat light cuisiner après un bon repas de famille ? Voici ci-dessous la recette d'un butternut mais pas n'importe quelle recette : celle-ci est light, délicieuse, rapide à réaliser, simple... Bref que des avantages !
700 g de courge butternut
1 cube de bouillon de volaille
50 cl d'eau
1. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et ajoutez le cube de bouillon que vous ferez fondre.
2. Pelez et tranchez en cubes la courge. Plongez-la dans l'eau et laissez 20 minutes sur le feu. La courge est cuite lorsque votre couteau pénètre facilement dans la chair de la courge.
3. Utilisez le mixeur pour broyer la courge en une préparation homogène.
4. Servez sans attendre avec une touche de crème, de fromage ou des croûtons.