La Butternut est souvent délaissée au profit du potimarron. Pourtant, elle est très simple à cuisiner et offre des saveurs gourmandes inattendues. Apprenez à la cuisiner au micro-ondes avec quelques lardons, un plat fondant et rapide à cuisiner !
1 Butternut
20 cl de crème fraîche
200 g de lardons
Poivre
Sel
1. Utilisez un gros couteau pour découper en deux votre courge, environ au milieu dans sa largeur. Retirez les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe puis farcissez vos moitiés de courge de crème et de lardons.
2. Saupoudrez un peu de sel et de poivre pour assaisonner le tout puis mélangez avec une spatule ou une cuillère. Vous pouvez également varier la recette avec de nombreux autres ingrédients ou épices : curcuma, curry, carottes, pommes de terre, champignons...
3. Vous n'avez qu'à placer votre Butternut dans une assiette puis cuire le tout au micro-ondes. Sélectionnez une puissance de 800 watts puis un temps d'environ 10 minutes.
4. La Butternut sera alors légèrement affaissée. Utilisez la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson, elle doit s'enfoncer simplement dans la chair de la courge.
5. Vous pourrez donc servir votre plat et le déguster avec une cuillère en soupe à la manière d'un oeuf à la coque : il suffit de racler la chair sur les bords.