Butternut Vapeur

Recette Butternut Vapeur


Vous désirez cuisiner un légume de saison pour affronter le temps hivernal ? Découvrez comment cuisiner simplement une courge Butternut à la vapeur que vous pourrez ensuite accompagner d'une viande ou d'un poisson avec quelques légumes !

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


1 Butternut
1 l d'eau


1. Remplissez votre robot cuiseur à la vapeur avec le litre d'eau, ou bien utilisez simplement une marmite. Vous pouvez ensuite nettoyer la courge sous l'eau, servez-vous d'une brosse pour bien la frotter.

2. Coupez-la ensuite en deux dans la moitié de sa largeur puis détaillez le tout en quartiers. Utilisez alors une cuillère pour racler la chair afin de supprimer les pépins puis tranchez vos quartiers en cubes grossiers.

3. Vous n'avez plus qu'à cuire le tout environ 15 minutes pour attendrir la chair. A la fin de la cuisson, videz l'eau puis patientez quelques instants que votre Butternut soit froide et pelez votre courge.

4. Vous pouvez également éplucher la Butternut avant la cuisson, mais la peau est dure à retirer, vous risquez de vous blesser. Mieux vaut donc la cuire puis enlever la peau une fois la chair attendrie.





Butternut Cookeo

En cette période froide vous souhaitez vous réchauffer avec une bonne soupe de courge butternut bien chaude. Voilà qui va vous satisfaire. De plus, cette recette préparée au Cookeo est simple, rapide et délicieuse.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Butternut Entière au Four

Avez-vous déjà essayé de cuire une courge entière au four ? Plutôt que choisir une cuisson classique à la vapeur ou dans une casserole pour en faire une purée, nous vous proposons une recette de butternut à préparer directement au four.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Butternut Tupperware

Vous êtes amateur de recettes Tupperware pour leur simplicité ? Nous vous en présentons une originale : un gratin de courge Butternut et de quinoa qui vous apprendra qu'équilibre alimentaire peut rimer avec gourmandise et simplicité de préparation !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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