Butternut Verte

Recette Butternut Verte


Pour un repas du soir avec toute la famille, optez pour cette soupe verte de butternut et de fanes de carottes. Vraiment très facile à faire, cette recette sera appréciée de tous et même des enfants.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total : 55 min


300 g de courge butternut
2 pommes de terre moyennes
Les feuilles vert foncé d'un céleri en branches
Les fanes d'une botte de carottes
Sel


1. Prenez les feuilles de céleri et les fanes de carottes, nettoyez-les sous l'eau puis découpez-les très finement.

2. Ensuite, pelez les pommes de terre et la courge butternut puis découpez-les en morceaux.

3. Dans une casserole, mettez les feuilles de céleri et les fanes de carottes, recouvrez-les d'eau puis faites cuire à feu doux pendant 30 minutes.

4. Ajoutez ensuite la courge butternut et les pommes de terre et prolongez la cuisson jusqu'à ce que tout soit bien cuit.

5. Maintenant, égouttez vos légumes puis mixez le tout pour obtenir une soupe onctueuse. Si ce n'est pas assez liquide, versez un peu d'eau. Salez puis servez directement dans les assiettes.





Butternut Cookeo

En cette période froide vous souhaitez vous réchauffer avec une bonne soupe de courge butternut bien chaude. Voilà qui va vous satisfaire. De plus, cette recette préparée au Cookeo est simple, rapide et délicieuse.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Butternut Vapeur

Vous désirez cuisiner un légume de saison pour affronter le temps hivernal ? Découvrez comment cuisiner simplement une courge Butternut à la vapeur que vous pourrez ensuite accompagner d'une viande ou d'un poisson avec quelques légumes !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Butternut Entière au Four

Avez-vous déjà essayé de cuire une courge entière au four ? Plutôt que choisir une cuisson classique à la vapeur ou dans une casserole pour en faire une purée, nous vous proposons une recette de butternut à préparer directement au four.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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