Butternut Vorwerk

Recette Butternut Vorwerk


Assisté de votre robot Vorwerk, composez un velouté de butternut aux légumes qui restera ancré dans les mémoires. Un véritable bouquet d'arômes se dégagera de votre cuisine et ce sera un régal pour les papilles !

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


800 g de butternut
200 g de carotte
20 g d'huile
1 oignon
1 l d'eau
1 pincée de muscade râpée
1 cube de bouillon
1 pomme de terre
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de sel de céleri


1. Ôtez la peau de la courge avec une mandoline ou un économe et divisez-la en deux pour l'évider à l'aide d'une cuillère. Débitez la chair en cubes et pelez à son tour la pomme de terre, lavez-la et séchez-la dans un papier absorbant avant de la trancher.

2. Réservez le tout puis déposez l'oignon préalablement pelé et dégermé dans le récipient de votre robot. Réglez ce dernier à vitesse 5 et actionnez-le pendant 5 secondes pour réduire l'aromate en brisures.

3. Complétez ensuite avec de l'huile et à vitesse 1, faites revenir 5 minutes à 100°C avant d'intégrer le cube de bouillon, les aromates en poudre, le sel de céleri ainsi que la chair de butternut et de pomme de terre. Couvrez d'un litre d'eau et poursuivez la cuisson à vitesse 2 cette fois, à même température.

4. Programmez 2 dernières minutes, durant lesquelles vous amplifierez graduellement la vitesse de mixage, jusqu'à arriver à 10 pour obtenir un velouté bien homogène. Dressez dans des assiettes creuses ou des bols et savourez tant que c'est chaud.





Butternut Cookeo

En cette période froide vous souhaitez vous réchauffer avec une bonne soupe de courge butternut bien chaude. Voilà qui va vous satisfaire. De plus, cette recette préparée au Cookeo est simple, rapide et délicieuse.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Butternut Vapeur

Vous désirez cuisiner un légume de saison pour affronter le temps hivernal ? Découvrez comment cuisiner simplement une courge Butternut à la vapeur que vous pourrez ensuite accompagner d'une viande ou d'un poisson avec quelques légumes !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Butternut Entière au Four

Avez-vous déjà essayé de cuire une courge entière au four ? Plutôt que choisir une cuisson classique à la vapeur ou dans une casserole pour en faire une purée, nous vous proposons une recette de butternut à préparer directement au four.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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