Cette recette de cabillaud suit les règles du régime Dukan. Elle vous invite à déguster un poisson délicieux, bien assaisonné avec un peu de curry, tout en profitant d'un plat équilibré et simple à préparer.
2 filets de cabillaud
1 c. à soupe de curry
Jus de citron
1 échalote
1/2 oignon
100 g de crème fraîche ultra légère
Ciboulette
Sel
Poivre
1. Mettez le four à préchauffer à 200°C. Épluchez l'oignon et l'échalote puis émincez-les.
2. Disposez l'oignon dans le fond d'un plat à gratin. Placez le poisson dessus puis salez et poivrez. Versez le jus de citron sur les filets pour bien les imbiber. Ajoutez l'échalote dessus et parsemez de ciboulette.
3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le curry. Versez ensuite ce mélange sur le poisson.
4. Enfournez le cabillaud pour 30 minutes de cuisson et servez chaud.