Cabillaud Ostendaise

Recette Cabillaud Ostendaise


Il y a mille et une façons de cuisiner le poisson. Avez-vous essayé la recette du cabillaud à la sauce ostendaise ? C'est très simple, rapide à préparer et délicieux. Vos enfants vont adorer le poisson !

Préparation : 5 min

Cuisson : 25 min

Total : 30 min


800 g de coeur de cabillaud
125 g de crevettes grises
1 c. à soupe de crème liquide
Sel
Poivre
125 g de beurre
2 oeufs


1. Allumez le four en préchauffage à 200°C.

2. Badigeonnez de beurre un plat à gratin. Mettez-y le cabillaud. Assaisonnez.

3. Placez le poisson dans le four très chaud pour 15 minutes.

4. Pendant que le poisson cuit, placez un récipient au bain-marie pour faire la sauce. Battez 2 jaunes d'oeufs avec une cuillère à soupe d'eau. Mélangez continuellement jusqu'à ce que la préparation épaississe.

5. Eteignez le feu, incorporez petit à petit le beurre en morceaux. Remuez et versez la crème. Réservez au chaud sans porter à ébullition. Mettez les crevettes dans la sauce et assaisonnez.

6. Présentez le cabillaud recouvert de sauce ostendaise.





Tartiflette pour 10 Personnes

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 105 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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