Quelle est cette douce odeur qui se dégage du four et nous met l'eau à la bouche? C'est celle du beurre qui fond doucement au coeur de notre gâteau! Ce cake au beurre est la certitude de faire plaisir en offrant un entremet délicieux et qui plait à chacun!
175 g de beurre
3 oeufs
175 g de sucre
175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1. Préchauffez votre four à 180° puis séparez les jaunes d'oeufs des blancs et montez ces derniers en neige.
Faites succinctement fondre le beurre que vous déposerez dans une terrine et battez-le avec le sucre.
2. Versez la farine et la levure dans le mélange de beurre et de sucre.
Incorporez les blancs en neige avec délicatesse et délayez la préparation jusqu'à homogénéisation.
3. Déposez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez le cake durant 20 minutes après lesquelles vous vérifierez la cuisson et le laisserez un peu plus, au besoin.