Voici la recette du cake aux framboises qui va littéralement vous envoûter! Le goût subtil de la framboise est encore un peu plus renforcé grâce à la liqueur de framboises. Ce cake sera le compagnon de tous vos goûters et une belle réussite pâtissière!
200 g de framboises
160 g de farine
160 g de sucre
130 g de beurre demi-sel
3 oeufs
2 cuillères à soupe de liqueur de framboises
1 sachet de levure chimique
1. Préchauffez votre four 210° et faites fondre le beurre.
Versez le sucre dans une terrine puis incorporez les œufs et le beurre fondu.
2. Ajoutez la farine ainsi que la levure et la liqueur.
Délayez vigoureusement la préparation en y déposant 6 framboises écrasées.
3. Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la moitié de la pâte obtenue dans le moule et recouvrez le tout avec la moitié des framboises.
4. Couvrez de nouveau de pâte et déposez des framboises dont le dessus sera visible.
Enfournez le cake durant 35 minutes.