Cake Irlandais

Recette Cake Irlandais


Le cake Irlandais, parsemé de fruits confits et de raisins secs, sera une révélation! Sa pâte gonflée et dorée sent bon la muscade ainsi que la cannelle. Léger et délicieux, ses épices vous invitent au voyage. Simple à confectionner, vous découvrirez de nouvelles saveurs que vous ne voudrez certainement pas partager!

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Total : 60 min


60 g de sucre
250 g de farine
50 g de beurre
10 cl de lait
1 pincée de sel
1 oeuf
50 g de raisin sec
1 sachet de levure chimique
1 pincée de cannelle
50 g de fruits confits
1 pincée de noix de muscade en poudre


1. Réalisez un thé dans lequel vous ferez infuser les raisins et les fruits confits que vous laisserez ainsi durant 1 nuit.

Tamisez la levure avec 1 cuillère à soupe de sucre et faites fondre le tout dans 2 cuillères à soupe de lait préalablement chauffées.

2. Faites fondre le beurre et mélangez la farine avec la cannelle et la muscade ainsi qu'avec le sel et le sucre.

Incorporez-y le restant de lait et la levure tamisée puis couvrez la préparation que vous laisserez reposer durant 1 heure à température ambiante.

3. Égouttez les fruits confits et les raisins que vous ajouterez à la pâte réalisée que vous pétrirez.

Préchauffez votre four à 220° et versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré que vous laisserez reposer durant 30 minutes.

4. Enfournez le cake durant 25 minutes au bout desquelles vous baisserez le thermostat du four à 180° durant 5 minutes supplémentaires.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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