Voici la recette du cake aux kiwis. Léger, fruité, frais et délicieux, voici les promesses de ce cake aux kiwis! Dégustez un entremet que l'on ne rencontre pas souvent et faites-le découvrir à vos proches sans fausse modestie!
4 kiwis
180 g de beurre
1 cuillère à soupe de rhum
3 oeufs
120 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure
250 g de farine
1. Versez le Rhum dans un saladier puis déposez-y les kiwis pelés et réduits en cubes durant 30 minutes.
Mélangez ensemble la farine et le sel.
Préchauffez votre four à 210° et battez le beurre avec le sucre.
2. Incorporez ensuite un à un les œufs et homogénéisez le mélange.
Versez la farine d'un trait et fouettez vigoureusement la préparation.
Déposez les dés de kiwis ainsi que Rhum et la levure.
3. Beurrez et farinez un moule d'une vingtaine de centimètres dans lequel vous verserez la pâte.
Enfournez le tout au thermostat actuel pendant 10 minutes puis baissez-le à 150° durant 15 minutes.
Démoulez immédiatement le cake après cuisson.