Le cake pops avec appareil est un gâteau qui vient à l'origine des États-Unis où ils étaient confectionnés avec les restes de gâteaux déjà faits. Cette recette suppose avoir acquis l'appareil spécialement dédié à cet effet, elle peut cependant se faire dans des moules spéciaux. Ces jolies sucettes conviendront parfaitement à un gouter d'enfants ou pour un anniversaire avec les copains qu'elle épatera sans doute. La réalisation est simple et rapide.
pistoles de chocolat de couleur
chocolat au lait en pastilles
1 oeuf
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre
50 g de farine
un quart de sachet de levure chimique
une pincée de sel
1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Mélangez le beurre fondu avec le sucre.
2. Séparez le blanc du jaune d'oeuf et réservez le blanc dans un récipient. Mélangez le jaune au mélange de sucre et de beurre, puis ajoutez alors la farine à laquelle il faut incorporer la levure en mélangeant bien.
3. Quand la pâte est homogène, battez le blanc d'oeuf en neige bien ferme. Mélangez délicatement le blanc d'oeuf sans le casser au reste de la préparation.
4. Prenez une poche à douille et remplissez les compartiments de la machine ou du moule en silicone sans trop déborder.
5. En machine, laissez cuire entre 4 et 5 minutes. Avec les moules bien refermés, mettez au four à 180°C et laissez cuire environ 15 minutes à 17 minutes.
6. À la fin de la cuisson, sortez les gâteaux de l'appareil ou attendez qu'ils aient refroidi pour les démouler. Trempez une sucette dans dans les pistoles fondues et piquez les gâteaux.
7. Mettez au réfrigérateur pour que l'ensemble soit bien collé. Trempez les boules dans le reste des pistoles fondues.
8. Mettez au frais puis quand c'est encore collant, trempez le tout dans des granules colorées